お醤油仕込み

今年も始まりました。お醤油作り♪
醤油麹をそのままお味見。匂いはどうかな？「足の裏のにおいみたい(笑)」「えー！！！」
お塩と擦り混ぜる、塩切り。またまたお味見。
「うんうん。美味しい」
出雲さんのお水を混ぜて。
子ども達の常在菌もたっぷり。

お日さまのエネルギーをたっぷりもらって、美味しいお醤油になります♪
天地返しの度のお味見も楽しいですよ。ご興味のある方はどうぞ〜。


根っこの学校 そとっこ・そらまめ

京都府亀岡市にある学び舎です 根幹をじっくり育み、しっかりとした枝葉を伸ばし豊かな花実をつけることを目指すまなび舎です

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